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煎饼果子课程   

2016-11-14 09:16:41|  分类: 体验课堂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大家都吃过煎饼果子吧,各地的口味也都不太一样。大连的煎饼果子有火腿肠,天津的反而没有。可是好的摊位都要排队,还有人特意从北京开车来买呢。
这个周日有局儿组织学习如何制作煎饼果子,我毫不犹豫的报名了。果真如我所料,这次报名的超过10人了,来晚的同学只能等下次了,哈哈。吃货竟然也吵着要去学,我当应回来再教他。煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客
非常感谢发起人一家人,她们很热情。准备了足够的材料让小伙伴们练习,因为摊饼比较难。大家在第一步的时候就笑料百出,到了加鸡蛋的环节状况就更多了煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客。整个学习过程在笑声中度过,很开心认识了更多的小伙伴。
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黑豆是店家提供的零食,与原料无关煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客
 
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天津的煎饼果子标配酱料
 
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 老师傅给我们演示第一步摊饼的过程
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活动发起人,看了几十年和亲自动手做永远是两个概念煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客
 
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老师傅又给我们演示了加了两个鸡蛋和葱花的效果
 
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完工
 
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这是绿豆粉和小米粉配的面料,也是天津传统煎饼果子的特色
 
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 果篦儿
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里面夹果篦儿的演示
 
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 最后拍一张我做的成品图煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客
PS: 煎饼果子是天津最接地气的早餐,成本不高,好的煎饼果子店年收入都过百万。煎饼果子课程 - Cathy - Cathy的博客

2016.11.13 天津 重庆道 76号 轻食饮品

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