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津津有味(29) 马来西亚光荣肉骨茶  

2015-07-16 20:55:19|  分类: 天津 |  标签: |举报 |字号 订阅

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感谢Shirely 邀请我们到她家的马来西亚餐馆品尝地道的马来西亚风味。由于我们很少接触马来西亚食物,点菜的任务当然就听老板娘推荐了津津有味(29) 马来西亚光荣肉骨茶 - Cathy - Cathy的博客。主厨来自马来西亚,老板也是马来人,在天津不多的正宗马来餐馆。在酱料上比中餐讲究很多,几乎每道菜都有其独特的酱料。

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 马来西亚的国王,王后

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 马来西亚的风筝

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 红粉佳人( 马来西亚天然花粉加牛奶调制而成,花粉过敏的朋友勿饮)

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 豆皮里包着肉馅儿和虾仁

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 咖喱脆角

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 叉烧肉陪着两种酱料(厨师的拿手菜,味道确实赞津津有味(29) 马来西亚光荣肉骨茶 - Cathy - Cathy的博客

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 鸡肉沙爹

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 肉骨茶(还配了果子,后上的忘了拍了,沾着汤汁吃)每人也有一份蘸料

相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒,先贤用了各种药材,包括当归、枸杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味,风味独特. 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一。

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马来味的咖喱蟹(炸馒头沾着汤汁吃)这两只蟹是昨天就预定好的,今早3点多特意去拿的新鲜的,真是费心了)

4个人的午餐好丰盛呀,吃不完都给我们打包了津津有味(29) 马来西亚光荣肉骨茶 - Cathy - Cathy的博客

2015.7.16 天津 时代奥城 

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