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苏格兰美食 品味英伦480   

2013-11-05 00:25:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈吉斯(haggis)可能是苏格兰最有名的美食了,它口味浓郁,确实很棒。然而,第一次吃哈吉斯的人在知道了它的做法后往往会犯恶心—哈吉斯是用羊的内脏制成的。

哈吉斯被称为苏格兰“国菜”,一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯1787年创作的《Address to a Haggis》一诗的影响。彭斯在该诗中称哈革斯为“布丁一族的伟大首领”(Great chieftain o' the puddin-race!)。后人为了纪念彭斯,定每年1月25日为彭斯之夜(Burns supper),在晚餐时背诵彭斯的《Address to a Haggis》一诗,并享用哈吉斯。(摘自百度)

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 平民办哈吉斯,任何一家鱼和薯条店都可以找到。如果想尝正宗的哈吉斯,要找当地的饭店就好了。是煮熟后配苏格兰威士忌,土豆泥,蔬菜泥

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 哈吉斯PIZZA

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烤土豆配鸡肉沙拉 

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烤土豆配芝士,卷心菜沙拉 

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金枪鱼配 烤土豆,沙拉

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火腿三明治 

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苏哥兰的鱼和薯条店什么都可以炸,左侧炸香肠,中间是炸精排,右侧是炸黑布丁 

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 炸PIZZA和哈吉斯

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一份是这个样子的,黑布丁配薯条 

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苏哥兰的特色饮品

除了威士忌之外还有一种饮料Irn-Bru,可谓是苏格兰的民族饮料。   Irn-Bru(读作“iron brew”),可以说是除了威士忌以外,苏格兰的另外一种民族饮料了,并且它也是苏格兰最畅销的软性饮料,因为有它的存在,可口可乐在苏格兰的销量一直无法拿到龙头老大的位置。 Irn-Bru 的配方是高度保密的,只有公司主席罗宾·巴尔(Robin Barr)和另外一位不透露姓名的人知道。此外还有一份配料单保存在苏格兰一家银行的保险库中。每个月,巴尔会在位于坎伯诺尔德的公司总部的一个密闭的屋子内,独自按照配料单配制 Irn-Bru。如果巴尔不再担任公司主席一职,则他仍然是饮料的配制者,但是最终配料单是会被传至他的女儿朱莉手中。 (摘自百度) 记得去苏格兰一定要尝尝苏格兰美食 品味英伦480 - Cathy - Cathy的博客,这款饮料请了世界级名人做代言呢,下篇的格拉斯哥街头涂鸦会揭晓。

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 在格拉斯哥的第一周发现了价格实惠味道不错的中餐厅NOODLE STOP,就在格拉斯哥中央车站后门,在肯德基,麦当劳对面, 椒盐几块配炒饭4磅,看着纸盒不太大,分量还是很足的

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酸甜鸡块配炒面5磅 

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 这是一家意大利餐厅,2道菜7.9磅的样子,超级划算

头盘 猪肝酱配蒜蓉面包,沙拉

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 我点的头盘,现在想不起是什么了苏格兰美食 品味英伦480 - Cathy - Cathy的博客

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 蟹肉饼配沙拉

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我的主菜 香肠配土豆泥

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 格拉斯哥最后一晚的晚餐选在了一家土耳其餐厅,主要是我看到这个吊灯很好看苏格兰美食 品味英伦480 - Cathy - Cathy的博客

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小吃拼盘配薄饼是前菜 

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主菜 羊排沙拉 

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主菜 鸡肉沙拉 

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我点的主菜是鸭胸配栗子和蘑菇,可惜只有6成熟,我忘了告诉服务生我喜欢全熟的了苏格兰美食 品味英伦480 - Cathy - Cathy的博客 

不过栗子和蘑菇是超级好吃苏格兰美食 品味英伦480 - Cathy - Cathy的博客

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 冰激凌其实一点都不甜,baklava超级甜呢,我只吃了一块儿

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 土耳其咖啡

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 It's time to say Goodbye Glasgow!

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 账单是放在这样可爱的小盒子里的

2013.9 Schotland

 

 

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